一、产品名称
山梨酸钾速测盒
二、 产品型号
JHSA-slsjsch
三、产品特点：
久华食安山梨酸钾速测盒适用于酱油醋果酒蜜饯凉果饮料等中山梨酸钾的快速检测。
四、产品规格
50次/盒
五、试剂保存
常温避光密封6个月
六、检测类目
酱油醋果酒蜜饯凉果饮料等。
山梨酸钾是一种防止食品霉变腐败的防腐剂，是酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌霉菌酵母菌均有抑制作用，因此，广泛应用于食品中，有效延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
七、本检测方法原理
利用山梨酸钾能够与检测试剂在一定条件下发生特异性反应，生成红色产物，且在一定范围内，颜色的深浅与山梨酸钾的含量成正比，颜色越深，说明山梨酸钾的含量越高。
八、试剂组成
检测液Ⅰ号：绿盖，2瓶；
检测液Ⅱ号：蓝盖，4瓶
标准品：红盖，1瓶
