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厚德福熟食卤菜加盟连锁生产间里有20名员工。生货间从早八点半上班，至下午三点。熟货间从晚八点上班至凌晨四点。其工序主要是配料，即不用工业添加剂，而是独家专有，用中草药调色、调香、去异味；调味，即把葱姜蒜、糖酒、酱盐味素加进肉汤里；调汤，也是厚德福熟食，熟食加盟，熟食店，熟食连锁，熟食配方，熟食加工，熟食培训，卤菜，卤菜培训，卤菜加盟，卤菜店，卤菜配方，卤菜连锁，卤菜技术培训，卤菜的做法绝活，即汤锅里成年不加一点水，全靠肉汁作货，保证酱肉浓香；酱制，厚德福熟食，熟食加盟，熟食店，熟食连锁，熟食配方，熟食加工，熟食培训，卤菜，卤菜培训，卤菜加盟，卤菜店，卤菜配方，卤菜连锁，卤菜技术培训，卤菜的做法讲究的是火候。一般做法为求快，都是急火三两小时完事，后果是出肉率低，营养流失。厚德福熟食，熟食加盟，熟食店，熟食连锁，熟食配方，熟食加工，熟食培训，卤菜，卤菜培训，卤菜加盟，卤菜店，卤菜配方，卤菜连锁，卤菜技术培训，卤菜的做法的绝活是，急火、文火、焖制巧妙结合，使酱肉既烂又韧还入味，口感奇佳。生产的酱肉主要有：厚德福熟食卤菜配方加盟连锁店猪肉制品（元宝肘子、扒猪手、猪耳、猪舌、拱嘴、猪尾、猪肝、猪肠、扒猪脸、五香肉皮、长春熏肉、马莲桂花肉、酱骨头等），厚德福熟食卤菜配方加盟连锁店鸡肉制品（荷叶鸡、人参熏鸡、熏鸡、熏鸡腿、松花鸡腿、熏鸡翅、熏鸡爪、酱鸡头、酱鸡肝、鸡架等），厚德福熟食卤菜配方加盟连锁店牛肉品（五香牛肉、酱蹄筋、牛肉干），厚德福熟食卤菜配方加盟连锁店香肠制品（红肠、环形肠、腊肠、粉肠、风干肠、鸳鸯肠、五香熏豆腐肠）此外还有五香熏兔、丁香熏鸭、北京烤鸭、盐水鸭、香辣鸭脖、茄汁沙丁鱼、骨酥鱼、牙签肉、鹿茸驴排、朝族狗肉、水晶皮冻、鸡汤豆腐以及炝拌菜调料和辣椒油制作等60个品种。最近，又研制了千层卷、方素鸡、素鸡翅、辣鸡腿、麻辣油丝等豆制新品系列，还有素食锦拌菜，如金钱豆腐、香丝条、五味条、半圈、香丝片，从而使干豆腐酱制熏蒸增添了新工艺。每天清晨四点，总部三辆车载着做出的几十种酱肉，足有1吨半重，分送给16个直销店。
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