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正月初三，厚德福熟食，熟食加盟，熟食店，熟食连锁，熟食配方，熟食加工，熟食制作，卤菜，卤菜加盟，卤菜店，卤菜配方，卤菜培训，卤菜技术，正宗四川卤菜厂里一片繁忙。
咣的一声，院门打开，一辆黑色奥迪轿车急火火驶进。门开，下来一位50多岁的中年男子。高声说：“我找赵德方经理！”赵经理急忙迎上去，一打听，原来是吉林省镇赉县雁鸣春酒店纪英明经理。该酒店在镇赉县数一数二，零客不接，专门接待红白喜事、生日庆典、孩子升学等大型酒宴，一次常常接纳六七百人。此外，他在白城市还经营一座同样规模的酒店。其饭菜的百分之八十都是熟食加炝拌菜。由于在熟食方面不太专业，做出的熟食无论是色泽还是口感、做型，不很理想。听说厚德福熟食，熟食加盟，熟食店，熟食连锁，熟食配方，熟食加工，熟食制作，卤菜，卤菜加盟，卤菜店，卤菜配方，卤菜培训，卤菜技术，正宗四川卤菜有特色，这就等不及了，高低要考察。
赵经理带他先到十几家直销店看看。正赶过年，纪总一看十几个店各种酱肉摆满柜台，色泽、外形，一看就激起食欲。在尝尝，口感颇佳，他连声叫好。回到厂里后先进了生货间。只见地上四大盆猪蹄，都是刚喷烤掉猪毛后两个员工正在用水洗刷。一打听约有500多斤。地秤上放着一大箱鸭头鸭脖鸭翅秤着分量，连同旁边的一箱，能有七八十斤。两个长工作台上堆放着猪耳、猪尾，还有鸭子。一员工正往鸭身上抹着炒好的椒盐，放到盆里腌制。还有几大盆放有白条鸡、肘子、五花肉。喷烤架上放着一排猪头，一员工正用喷火枪喷烤。三个大水槽里，分别泡着三黄土鸡、大块牛肉……这景象把纪总看的目瞪口呆，“这生意也太好了，16个店不是吹出来的……”
到了熟食间，一看那么多的炉盘，八个大酱制桶，多个铁锅、蒸锅，好几个酱桶同时煮着各种熟食，卤菜，冒着扑鼻香气，不由大发感慨：“这设施，这规模，太专业了！一天能卖出这么多货，没有过硬技术，没有独特口味，没有开店的丰富经验，根本经营不了。”他当即掏出6800元钱，对赵经理说：“我也是搞饮食的，熟食卤菜也懂，可和你比，年龄上我是大哥，熟食卤菜上你是大哥。往后熟食卤菜这一块，我就交给你了。我马上派人来学，还不能派员工，这麽好的技术只能派俩可靠亲戚。还有你的这些设备，我全套照搬，你给大哥进货，等来人学好后派车拉回。
果然，正月初十，两个女员工过来学习，学完后连同设备一车回家。
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