服务项目 | 浏览量3 | 发布时间2012-02-01 |
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卤菜_卤菜配方_卤菜技术
贝特购物《 一三四二六零九三二六二 张媛媛》
外卖店是小本生意,转让费和房租必需控制住,才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高,交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。假如没有黄金店址,开店计划宁愿推迟,也不要随意迁就。人们购买一般是上放工、购物、买菜时顺手捎带,不会专门去买。对于外卖店来说,店址和味道并列为两道生命线。
桂林米粉有很多种类,最具代表性的,是。顾名思义,,是在一碗冒热的米粉中配入同吃。该粉是在生榨米粉的基础上发展而来的。其最大的特点就是“碗底见白”,即每一碗米粉,放的卤汁正好把米粉拌匀, 一滴不剩,恰到好处,汁多则味咸,汗少则味薄。多为卤牛肉,另有卤猪肉、卤猪肝、卤牛肚等。这些卤味都是在那锅最富神秘感的桂林卤水中卤制而成。食用时 须切成薄片。先抓适量米粉放在漏勺内,置于开水锅中烫热,控去水分,倒入小瓷碗中,淋人卤水拌匀,上面铺些卤肉片,再撒上油炸花生和葱花便可。其特色:鲜美、香脆、嫩滑、爽口。配用时,店家会极其讲究地把切成大小整齐薄片,然后铺放在那碗热气腾腾的米粉上。
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