服务项目 | 浏览量2 | 发布时间2015-06-17 |
品牌恒民 | 所在地 | 起订≥1 公斤 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2027-01-12 |
配料:
三聚磷酸钠 焦磷酸钠 六偏磷酸钠 磷酸氢二钠 磷酸三钠 焦磷酸二氢二钠
性状本质:
系不同比例的高分子精制品质改良剂混合物,无臭无味白色粉末。增加制品质弹力与脆度,改良原料或冷冻鱼浆的品质,抑制原料蛋白质变性,防止变色,沉淀 抗菌 提高脆性,保水性,抗氧化性,提高出品率。
功能范围:
本品适用于各种肉制品保水增重,防腐保鲜,增加弹性和口感,嫩化乳化肉质,适合各种肉类,丸子,水饺,香肠,烤肠,冷冻制品,水产品 鱼浆冻制,干酪,乳制品,河粉,凉皮,挂面,米线等。
用量: 0.1%-0.5%
方法:直接干粉加入或水溶解加入,可以单独使用。