大拇指布丁粉

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适用范围：餐饮店、冷饮店、奶茶店、个人diy等。

口味：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁 青苹果布丁......

产品特征：布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁是果冻的一种。他的特征是幼嫩香滑、其嫩滑感有点类似我们小时候喝的豆腐脑那种嫩滑柔软的感觉。布丁的做法：

100克能做 250CC（中等纸杯） 4杯 或者150CC（小纸杯） 7杯

相当于能做1公斤的成品

【饮用说明】

一般布丁与水的比例是1:10，如果要做的硬一点或者更Q一点可以适量增加布丁粉比例，吃得嫩一点就多放一点水，下面以50克布丁粉为例介绍一个做法供大家参考
做法一：
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子（最好是打蛋器）在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，（这时可以加入您喜欢的水果丁）自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
做法二：
1、将50克布丁粉倒入容器，依据个人口味可添加适量蜂蜜或少许白砂糖。
2、将500毫升的沸水倒入布丁粉里，充分搅拌均匀。
3、搅拌均匀后倒入自己喜欢的模具中，放入冰箱冷藏2个小时左右，不放也可以哦。
4、凝固之后脱模就可以食用了。夏天放冰箱冷冻一下口感更好

注意事项：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；
2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。