食品级肌醇营养强化剂

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01015肌醇环已六醇

肌醇Inositol(Myoinositol)

法定编号CAS87-89-8

分子式C6H12O6  分子量180.16

性状 白色精细晶体或结晶性粉末，无臭，有甜味，在空气中稳定，对热，强酸或碱稳定。

用途营养增补剂：6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和胆碱各244mg；粉末状卵磷脂可溶解在液体中；大多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱。富含肌醇的食物：动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜、全麦谷物。

限量：不作限制性规定：（FDA§184.1370，2000）

规定：GB14880-94婴幼儿食品，强化饮料210-230mg/kg.

  GB2760-2002果汁（果味）型饮料60-120mg/kg

一般每日的摄取量是250～500mg。