服务项目 | 浏览量1 | 发布时间2015-04-15 |
品牌 | 所在地上海 金山 | 起订≥25 公斤 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
上海驰为实业有限公司优质生产商,呈味核苷酸二钠的厂家电话,呈味核苷酸二钠的CAS号,呈味核苷酸二钠的详细说明,呈味核苷酸二钠上海最新报价,呈味核苷酸二钠的价格,呈味核苷酸二钠的作用,呈味核苷酸二钠厂家总代理,呈味核苷酸二钠厂家最新报价,呈味核苷酸二钠的添加量,驰为实业要做就做最好的产品造福人类。
英文:Flavor nucleotides disodiumCAS:
增味剂(鲜味剂)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定
可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用,其用量约为味精的2%~10%,可与其他多种成分合用,如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%;另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时,其一般用量如下:罐头汤,0.02~
在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油,粉末调料,肉类加工,鱼类加工,饮食业等行业。
1,家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。
2,肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I+G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3,复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。
上海驰为实业有限公司欢迎新老顾客前来洽谈!