蘑菇增白剂

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使用范围：新鲜的草菇、平菇、鸡腿菇、牛肝菌、白灵菇、茶树菇、金针菇、滑菇、莲藕等类

一、推荐使用步骤：
1. 用清水浸泡被漂物（脱盐、无盐食品可略去此步）
2. 取适量浓缩液，用水稀释40～50倍，搅拌均匀
3. 加入与原液量相同的漂白促进剂，搅拌后放置约10～15分钟
4. 加入被漂物，浸泡6～12小时
5. 用清水冲洗、浸泡至无味
二、 推荐漂白浓度表
名称 被漂物数量（斤） 漂白剂数量（斤） 漂白促进剂数量
草菇 100 1.0 1.0
鸡腿菇 100 1.0 1.0
双孢菇 100 1.0 1.0
平菇 100 1.0 1.0
白金针菇 100 0.5 0.5
地环 100 1.0 1.0
银条 100 0.5 0.5
 莲藕350 1.0 1.0

以上漂白时间6-12小时、魔芋漂白时间3-4小时（注：魔芋漂白需彻底脱碱）