我小的时候家里还是在农村，那时候每个人家还都需要使用土灶来做饭，家里的父亲去打工，母亲整天的忙着菜地和田里的庄稼。我放学回家家里经常是没有人的，我的学校离家很远走路上学每天都需要花去半个小时才能走到。放学回家早就是饥肠辘辘，家里有一个密封的铁皮罐子，那时候的人家几乎都有这个，上面是龙凤的图案，里面装的是母亲每天积累下的大灶锅巴，饿的时候大家就会取出来几块用开水泡了吃。所以说平时每天的锅巴也不是想吃多少的可以的，一般吃完饭就只能吃上一小块而已，剩下来的都需要积累下来留着饿的时候垫饥用，用土灶的坏处就是需要很长的时间才能烧好一顿饭，那个时候大家是没有余钱来买零食吃的。现在手工锅巴却离我们越来越远。
现在零食的种类很多，各种口味几乎挑花了我的眼睛，但是我却渐渐不再买零食，大量的膨化食品，油炸食品带来的是肥胖。我却渐渐想起了小时候吃的五香豆，鱼皮花生还有大灶里炕出来的手工锅巴，一次去朋友家玩的时候，在他家的桌子上面发现了一款金东海手工锅巴（http://www.njghy.shop/）我笑着他还喜欢这种小时候的东西。他笑着说这是他奶奶买的，我吃惊道，你奶奶还吃的动这些，原来他奶奶胃不好，锅巴需要反复咀嚼，促使分泌出更多的消化液参与咀嚼，更利于消化吸收。这款手工锅巴的味道和小时候大灶烧出来的几乎是一样的，并没有添加任何乱七八糟的调料，是休闲时一款非常好的零食，而且低脂。绝不会发胖哦。