阿胶糕东阿原产地

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　冰糖选用一般的冰糖就好了，如果选用很大块的那种需要打粉，一般的小块就不需要。

　　黄酒我一般都选用jm的，这个品牌黄酒是适合熬阿胶的，至少在产阿胶的本地都是选用这个牌子，黄酒从几块到几十不等，当然还有更好的，熬阿胶选用几十块钱的就挺好的了。网上看到选用各种黄酒熬阿胶的都有，其实各地黄酒都会有所不同，个人认为，对于熬阿胶来说，jm黄酒更合适吧。

　　黑芝麻，我一般都用低温烘焙的，这种的熟黑芝麻不会糊。如果是炒的话，比较容易糊，当然，有的人的确能炒出来很香且一点不糊的黑芝麻。这个不作为今天讨论的话题，飘过。

　　核桃仁，要山核桃，新鲜的。现剥的。大家都知道核桃仁剥出来久了容易出油的，虽然一样可以吃，但是会影响口感。核桃仁我都直接用生的，也有很多人是炒熟的。个人感觉没必要，生的和熟的放在阿胶糕里，口感不会有太大差异，而且熟的应该容易上火。所以直接用生的核桃仁就可以。

　　红枣干，这里肯定有人要问，为什么不选用红枣，而要用红枣干。在这里，跟大家解释一下，红枣是带有一定水分的，放在阿胶糕里熬制以后，吃起来会有一种“很湿的”感觉，好吧，这个用词不准，但是真的不知道如何描述。此处只可意会不可言传。选用红枣干，熬制以后，既不会那么干，也不会那么“湿”。

　　枸杞，选用宁夏枸杞，一般药用的都采用宁夏枸杞，但要注意区分，有些其他产地的会冒充宁夏枸杞。

　　原料都一一介绍完了，下面即将进入正式熬阿胶糕阶段了。

驴掌柜阿胶糕由座落于著名的“阿胶之乡”东阿县-公司位于平阴县东阿镇（古东阿），为国家质监总局认证的“阿胶原产地”。公司占地80余亩，拥有规范的标准化洁净厂房和高标准实验室，生产能力达6000万元，QS认证编号为QS370124011257。盛东堂以“融古今智慧、创健康人生”为经营理念，通过体验式营销、服务式营销和会员制管理，提供个性化膏方推荐、阿胶膳食推广服务，传播滋补养生文化，为消费者带来全新的养生理念和健康保障。

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