取1-2勺用开水冲服，每天每天清早起床喝上一碗。
阿胶膏中有阿胶、红枣、桂园，可以补血，黑芝麻、核桃仁、枸杞能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，做法精细，特别容易消化吸收，所以一般在连吃1至2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治.疗咳喘效果也很好。阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。个人不喜欢太甜的，所以冰糖的比例较低，个人可根据自己口味调整，不过建议冰糖份量不要超过阿胶的份量。
食用禁忌
例假不宜食用
怀孕前三月后三月不宜食用
刚生产恶露未停不可食用
肠胃不好，建议饭后食用
三高人群在控制稳定的情况下选择糖分低的传统口味并且减量食用
两岁一下不宜食用，七岁以下减量食用
子宫肌瘤，肌瘤由血养，所以不宜食用
夏季，体热者不与热性食物同吃
感冒咳嗽，身体有炎症时暂停服用
过敏性人群，高敏性不能食用，非高敏性可一点点适应。
刚做手术或者其他出血的症状时，如胃出血，肠出血，颅内出血都要停掉阿胶膏以及所有温热食物。
所用原料：阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥
味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
