驴掌柜阿胶糕的功效

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问：真假阿胶糕怎么分辨？

答：阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。  

阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。不黏结。  

驴掌柜阿胶糕由座落于著名的“阿胶之乡”东阿县-公司位于平阴县东阿镇（古东阿），为国家质监总局认证的“阿胶原产地”。公司占地80余亩，拥有规范的标准化洁净厂房和高标准实验室，生产能力达6000万元，QS认证编号为QS370124011257。盛东堂以“融古今智慧、创健康人生”为经营理念，通过体验式营销、服务式营销和会员制管理，提供个性化膏方推荐、阿胶膳食推广服务，传播滋补养生文化，为消费者带来全新的养生理念和健康保障。

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女士长期服用阿胶糕，能使皮肤变白变光滑、气色红润有光泽、胸部坚挺丰满，还能调理因气血不足引起的虚胖与暴瘦，有效改善月经不调、痛经、头晕目眩、食欲不振及贫血。

原料处理

1.1挑选去杂：黑芝麻挑出次品、异物等；核桃仁挑出次品，核壳、隔膜等异物，枸杞子挑出次品、异物干瘪个体。

1.2清洗：将黑芝麻加水清洗，漂去干瘪小果，再继续加水使其形成漩涡自流入塑料袋中；黑芝麻控水至目视无水珠下降；将核桃仁用水管清洗，把核桃仁放在带孔的筛网上，用水管子冲洗一下，动作要迅速。

1.3炒制：将黑芝麻放入炒锅内炒制。质量要求：黒芝麻颜色微发黄、香味浓郁、口感香脆。

1.4原料打粉:菟丝子、茯神、酸枣仁现场打粉或磨粉，保证无大颗粒存在，冰糖打成粉末状，装袋备用，建议由药店提供磨粉设备，不要使用我公司打粉机或单独使用一台。

1.5质量检查：再次对核桃仁、黒芝麻进行外观及口感质量检查，对磨粉原料进行检查无大颗粒。

1.6绍酒或当地黄酒400-500ml备用。