食品级水溶性膳食纤维

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一、产品简介：

    品名：水溶性膳食纤维

    中文别名：聚葡萄糖

    英文名称：polydextrose

    CAS: 68424-04-4

    分子式：（C6H10O5）N

    性质：水溶性膳食纤维为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

二、水溶性膳食纤维主要用途：

   水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。水溶性膳食纤维可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。水溶性膳食纤维在低糖食品中，适用于糖尿病人。水溶性膳食纤维是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。水溶性膳食纤维也可在日常生活中单独加奶，加水服用。水溶性膳食纤维使用范围及使用量《我国食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添加。水溶性膳食纤维用于饮料（液、固体），25~50g/kg。水溶性膳食纤维可作为可溶性纤维素物质。

三、水溶性膳食纤维作用：

    1、水溶性膳食纤维能调节脂类代谢：水溶性膳食纤维可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量，从而达到调节血脂，减少脂肪堆积，预防肥胖等功效。　 　　

　　2、水溶性膳食纤维能降低胆固醇：水溶性膳食纤维能吸附胆汁酸、胆固醇变异原等有机分子，抑制总胆固醇（TC）浓度升高，降低胆酸及盐类的合成与吸收，降低人体血浆和肝脏胆固醇水平，防治冠状动脉硬化，胆石症和预防心脑血管疾病等。　 　　

　　3、水溶性膳食纤维能减少糖量吸收：水溶性膳食纤维可阻碍事物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿病。　 　　

　　4、水溶性膳食纤维能预防治便秘：水溶性膳食纤维能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速排便频率，起到润肠通便和预防便秘的作用。　 　　

　　5、水溶性膳食纤维能够排毒养颜：水溶性膳食纤维能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧杆菌等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内毒素和代谢废物排泄，避免毒素从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防痔疮、胃肠炎、结肠癌等疾病的发生。

四、包装与贮存：

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。