| 服务项目 | 浏览量8 | 发布时间2017-03-13 |
| 品牌宁诺 | 所在地河北 石家庄 | 起订≥1 公斤 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
一、概念详解：
中文名称：琥珀酸钠
CAS登录号：150-90-3
英文名称：Soy sauce powder
中文别名：氢可的松丁二酸钠；氢可琥
性质：琥珀酸钠为白色结晶粉末。琥珀酸钠无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。
二、用途：
琥珀酸钠与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征:
1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。
3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。
4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。
三、包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
400-6352-900