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酒石酸氢钠

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    本页信息为石家庄宁诺商贸有限公司为您提供的“酒石酸氢钠”产品信息,如您想了解更多关于“酒石酸氢钠”价格、型号、厂家,请联系厂家,或给厂家留言。
    基本参数
    服务项目 浏览量7 发布时间2017-03-11
    品牌宁诺 所在地河北 石家庄 起订≥1 公斤
    供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2025-03-09已下架
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    详细说明

    一、概念详解

    中文名称:酒石酸氢钠

    CAS登录号:526-94-3

    英文名称:sodium hydrogen tartrate monohydrate

    中文别名:L-酒石酸氢钠、重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉

    性质:酒石酸氢钠无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水, 密度1.980200~220℃时分解,水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~9

    二、用途:

    酒石酸氢钠主要用于食品工业、家庭使用、化学实验和化学工业。

    1.酒石酸氢钠在食品工业中,塔塔粉用于:

    稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;防止糖浆结晶;减少蔬菜在煮熟过程中的变色;

    常与小苏打(需酸性物质激活)混合,用于制作泡打粉的配方;

    常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中;姜饼屋糖衣。 类似的酸式盐酸式焦磷酸钠,可与塔塔粉混合,因为他们有当作泡打粉的相同功能。

    2.酒石酸氢钠家庭使用

    酒石酸氢钠可与白醋混合成糊状,当清洁剂使用。这种混合物有时也被错误地当作用白醋和碳酸氢钠(小苏打粉)混合,这样的错误做法会让两者起中和反应,最终生成二氧化碳和乙酸钠

    3.通常酒石酸氢钠也是彩色塑泥的主要成分。

    三、包装与贮存:

        1.包装多层复合包装纸袋25公斤/

        2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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