服务项目 | 浏览量5 | 发布时间2017-01-04 |
品牌济南雅畅 | 所在地山东 济南 | 起订≥1 件 |
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如何辨别阿胶糕
近几年,东阿阿胶越来越抢手,甚至到了炙手可热的地步,由于受阿胶属于中药三宝之一,补血养颜的功效显著,深受广大女性朋友的厚爱。因此,阿胶及阿胶的衍生产品阿胶糕、固元膏等从一个原本非常普通的保健食品飞速成长为一个机会家喻户晓的健康食品,这其中伴随着不断的涨价、市场炒作、品牌大战等。当然,一个牛哄哄的产品容光焕发的同时,也伴随着一些负面的传闻。比如假阿胶事件、马皮事件等等。
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磨核桃、芝麻。用搅碎机来搅芝麻、核桃很好,速度飞快。(如果要加桂圆、红枣(去核)、枸杞可以放在里面一起搅)
三五天过后,阿胶大概也浸泡好了,原来细细块状变得稠状物。加入热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到 一个小时。蒸的过程经常搅拌,等到冰糖全部融化后就取出来,等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余 的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉 去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。
如果没能冻起来可能是熬的火候不到,要熬到有挂旗现象,所谓挂旗就是用铲子铲一点阿胶,阿胶流下不是呈线状或者滴落,而是粘在一起像旗子一样,这一步看的是水分的含量和成色。阿胶膏要用东阿阿胶,核桃,芝麻按1:1:1的比列来熬,也可以根据个人体制加入其他东西,女性可以加入红枣,便秘可以加入松子,补气也可以加入枸杞等等。建议核桃和芝麻不打碎这样口味会更好,如果不喜欢冰糖可以用木糖醇代替。好了,接下来是步骤:1:核桃,芝麻洗净,核桃掰成小块,把核桃可芝麻炒香备用。准备一个盘子,盘子里要涂上使用油,这样取阿胶是方便2:在锅中加入热水,将打成粉的东阿阿胶放入,不停的搅拌,当熬到有挂旗现象时放入炒香的核桃和芝麻,搅拌均匀,再熬一会让阿胶和核桃芝麻充分混合就可以了。3:将阿胶膏倒在涂过油的盘子里,凝好后切片,每次15克到30克,一天2次。
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