成都洋酒行|成都洋酒公司|轩尼诗

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【品名】:轩尼诗XO Hennessy XO

【产地】：法国

【容量】:700ML

【酒精含量】:40°

色泽：实在而和暖的灿烂黄金。

酒香：

◎香味：香草、花卉精华、糖渍水果、香料的浓郁气息完美的结合在一起。结构与层次分民的香熏包

括：微妙的花卉、香料和胡椒的香气接连在一起，核桃和糖渍果香略微明显。香料味道隐约，非独领

***。这干邑有如雨后翠林般清香。

◎滋味：在口中留存良久，渐渐披露其味道的精华，舌头上留下点点浓郁的果甜味道，和谐有致。

质感：质感丰厚如丝绸。佳肴匹配：适合用牛杆菌制作的佳肴搭配。

【洋酒品牌介绍】： 轩尼诗——法国LVMH集团旗下品牌。轩尼诗Ｘ.O(HennessyX.O)是历史上第一

个以X.O.命名的干邑，原是轩尼诗家族的款待挚友的私人珍藏。酒质馥郁醇厚，独具鉴赏家的深度和

高贵气派。在远东地区特别是香港地区和中国尤其深受喜爱，重要节日、喜庆宴会都不可缺少轩尼诗

X.O.。 爱尔兰人李察.海尼西，与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪，正

逢制造白兰地热潮，制造商到处林立。令酒类爱好者困扰不已。这个时候正好是1865年拿破伦三世时

代，该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号，并且获得极高评价，后来轩尼诗就成了白兰地

酒的代名词，一直存在至今。轩尼诗是世界销量第一干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。

轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻

轩尼诗之原创精神，为高级干邑之标准。轩尼诗除了自种葡萄和蒸馏制造新酒外，亦向独立的种植者

及生产商购入葡萄和新酒，但这些葡萄必须产自四个最佳的种植区。产自各区的干岜白兰地，年份不

同，特色也各异，但都柔和了轩尼诗个人的独特风格。为了使产品保证一流水准，试酒师随时试上百

次，才能调出美酒，这是极其普通的情形。

   轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察?轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名， 轩尼诗当时供应皇

室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝 "KingLouisXVIII" 颁发书函，选为国会主要供应酒

商。当时轩尼诗在1765年 (IrishmanRichardHennessy) 时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以

英国及其它各大城市为主。李察?轩尼诗在当兵期间，更取得「英勇证书」

(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后，RichardHennessy遂

在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂 。成立初期，轩尼诗销量已十分卓

越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。

    白兰地（Brandy）最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方

便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，

去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、

法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡

木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生

了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。

在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。人

们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。

   白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”。白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水

果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、

调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例

如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

★历史

   轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着

过去的丰盈与美好的未来的永恒联系，是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉。颜·费尔沃

是酒窖总艺师历代世家的继承人。他的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想，在永无休止的创造中

保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精

髓。轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼

诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言，充分演绎轩尼诗的灵魂。

★谱制

   轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”, 再经无限的精心孕育年早所得。这

些“生命之水”部分来自李察。轩尼诗于1774年设立的创始人酒窖，大多数源自大香槟区（La

Grande Champane）的最佳葡萄园，少数源自小香槟区(La Petite Champagne)、边缘区(Les

Borderies)及良木区(Les Fins Bois)的葡萄园。轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、

协调和细腻，其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生

命之水”得以充分地展现出来。这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜

虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。