云腿月饼

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　　最好吃的云腿月饼

　　中秋佳节来临之际，也是月饼选购之时。在云南人的心目中，最有特色且最好吃的月饼非云腿月饼莫属。据我所知，在云腿月饼中，昆明冠生园生产的“梅花牌云腿月饼” 是云南省唯一生产出口连续33年的月饼，口感无与伦比，在绝大多数云南人心目中堪称最好吃的云腿月饼。

　　众所周知，云腿月饼主要是选用宣威火腿中最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜，猪油，白糖等制成馅心。而昆明冠生园的云腿月饼采用的是独家配方秘制的饼馅，据说为了保证产品的质量，公司还拥有专业的火腿加工基地，精选了云南高原特有猪种—乌金猪，用其独家配制的秘方做成馅饼，并沿用了传统手工烘焙而成。吃过多家云腿月饼，就唯独这家公司的月饼口感吃起来甜中带咸，油润而不腻，有着浓郁的火腿香味。