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肉丸子结构粉

 
品牌: 天烨
单价: 85.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 河北 石家庄
有效期至: 2025-03-09 [已过期]
最后更新: 2017-08-21 09:02
浏览次数: 42
 
公司基本资料信息

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详细说明

TMR-807魔芋粉(肉丸子结构粉)

 本品为凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构,能明显增强肉丸子的弹脆特性,是肉丸子生产的优质原料。本品适宜生产含肉量大于50%以上的肉丸子。

 使用方法:直接添加入腌制好的肉馅料中打浆均匀即可。

 参考用量:肉丸子:0.3-1.0%

价格:85/公斤

公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

     QQ   2101476957

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