| 服务项目 | 浏览量133 | 发布时间2014-10-23 |
| 品牌310牛腱子 | 所在地山东 烟台 | 起订≥1000 千克 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
牛腱子
新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
牛腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
牛腱子营养分析：
牛腱子富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益
佳品；
牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
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