枸杞空气能热泵烘干

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盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材。6-11月果实陆续红熟，要分批采收。

在我们日常生活中，它除了做为盆景观赏性植物和地产中药之外，还可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。枸杞的种子可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。也可以说它全身是宝！

传统上对它的加工多采用自然晾晒之法，先将鲜果摊在芦蔗上，厚度不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。

目前，我国境内百分之六十左右的枸杞烘干是由农户独立完成。在传统的制作过程中，受环境和气候影响，从而使劳动强度变大，无法大批量快速加工。面对枸杞大批量成产及快速化干燥需求，显然传统单元的制干模式难以赶上新时代发展的脚步。

近年来，大力宣传绿色环保理念，伴随着农机补贴及“煤改电”多项政策的出台，加快了枸杞产业化转型升级，并推动烘干设备的更新换代。目前，清洁的烘干方式莫过于空气能热泵烘干。枸杞大批量生产及干燥，现在大多使用新型的空气能枸杞烘干机。
            
因为该设备是一种空气能热风烘干，所以其最终的结果比较接近太阳晒，最终品相及风味都相当不错。它的适用范围也是非常广泛的，还可以用作黄柏、莲子、蒜片、荷叶、姜片、藕片、水果、柿饼、核桃和红枣等中药及香料、蔬果的干燥处理。

它的主要优势是节约能源、干燥产品品质好、色泽好、产品等级高；干燥参数易于控制、温湿可调；密封空间绝缘灰尘、环境优化；人力成本低、智能化程度高。

从外观角度看，晒干的枸杞颜色比烘干的枸杞要鲜亮一些。但从保存角度看，晒干的不如烘干的干，保存时间就不如烘干的保存时间长，晒干的能保存一年左右时间，烘干的保存时间就更长了。同时干净卫生，也不会产生二次污染。

从营养价值角度看，晒干的枸杞保留了枸杞的营养成分，属于原生态枸杞，烘干的枸杞，因为是高温烘干（六七十摄氏度高温）营养成分会有一定的流失。
热泵对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的，对环境的友好也是其最大的优点。目前，国外提倡应用热泵来减少CO2的排放，它必将得到进一步的应用。
 

童鞋们，你们还知道枸杞有哪些加工方法？不妨在下方评论区留言，分享你的经验！