服务项目 | 浏览量0 | 发布时间2018-01-04 |
品牌鑫华煎饼机 | 所在地湖北 | 起订≥1 件 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
仿手工煎饼机如何烙煎饼呢
从煎饼机厂家了解到,现在煎饼机被越来越广泛的应用,尤其是仿手工的煎饼机,更是很受百姓喜爱。那么,仿手工的煎饼机是如何烙煎饼的呢?
1、烙煎饼形式:使用仿手工煎饼机烙煎饼与传统烙煎饼一样,采用加厚生铁铸造的鏊子,这种煎饼鏊子具有耐高温、不变形的特点,鏊子正反面都是经过车床精密加工研磨而成。
2、加热形式:这种仿手工煎饼机采用传统加热方式,如:蜂窝煤加热、燃气等明火加热。 用明火烙煎饼的特点是:鏊子面在火苗的作用下,温度迅速提高,鏊子面温度能够时时达到煎饼所需要的温度,并且促使煎饼面糊表面迅速凝固,使煎饼表面结构均匀、稳定,增强韧性,这样烙出的煎饼可以用一只手托着煎饼,整个煎饼不下沉,保持一个水平面。若用电作燃料烙出的煎饼用手根本托不住,周围会全塌下去,而且韧性差,嚼起来像棉絮,在嚼一嚼感觉像没有熟透的面饼。
3、操作简单:鏊子面为加厚铸铁铸造,调好火,烧热鏊子后,鏊面受热均匀,烙出的煎饼厚薄一致,圆圆的煎饼像鏊子一样,比纯手工煎饼耐看、好吃,一人操作两盘鏊子轻松自如。
全自动煎饼机的一种的大型的全自动煎饼机,市场上相当的受煎饼机用户的喜欢,因其主要是解决了煎饼机行业的烙制煎饼难的问题,所以得到了广泛的应用。
这种煎饼机具有整体规整,使用较灵活,操作较简单等优势。它是采用蜂窝煤来做为燃料的,平均一小时能烙制多达23斤的煎饼,比一般的煎饼机较节约燃料成本 。简单易操作,即使是从没有接触过煎饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。
煎饼的做法 ——泰安鑫华煎饼机
煎饼的做法
材料 面粉,盐,小香葱碎,水
做法 1、面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。 2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些。 3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。 4、煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。