宁阳加油导热煎饼机

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

使用煎饼机如何把握好煎饼的质量 

现在专业化生产的煎饼工厂大多采用仿手工煎饼机进行相应的生产加工，不仅能够保证生产效率而且在煎饼的口味上也可以达到与手工摊制相同的口感。 好的煎饼要薄如蝉翼，厚度均匀。这不但要求煎饼糊磨得要细，稀稠适当，最重要的还在于摊。摊的时候手要麻利，火候还要适当。鏊子连续使用四五小时，要停下来凉一凉，不然煎饼就摊不成了，这是为什么没有人解释清，但是必须这样做。刚刚从仿手工煎饼机鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以将其卷成煎饼卷来吃，所以才有煎饼“卷”一说。刚刚冷却的煎饼由于失去水分会很干，但煎饼往往是叠在一起的，渐渐又会返潮而变得柔软，上面盖上布就会可以长期保持。 半机械化的是鏊子旋转的，有的是手动旋转，有的是电机带动旋转。仿手工煎饼机在超市、食品中的加工广泛应用恰恰印证了产品良好的使用寿命与魅力。

煎饼机的电磁电动煎饼鏊子

1、采用电磁感应原理，透过鏊底铁质配合磁力线振动产生热能、加速省时、热效率达98%以上。

2、机体外壳为全不锈钢结构，选用进口或国内知名厂家生产的配煎饼机件，结合先进技术，确保设备的可靠性和稳定性。   

3、设备安全：电磁鏊子安全设计、电磁线圈与鏊子留有一定距离，不直接与鏊面相连，全部安装接地线，当鏊子温度过高或电压高导致电流过大，即进入保护状态。

现代煎饼机的显著特点 

     传统的烙煎饼在烟熏火燎中忙活，现今自动化程度很高的仿手工煎饼机问世，能够减少劳动力，提高工作效率。并且极大改善了工作环境。 机械化仿手工煎饼机传承传统优势，可以烙以小麦、玉米、高梁等杂粮为原料的煎饼，并且摊出的煎饼薄如纸，松软可口，保持了原始手工煎饼的口感，较人工烙煎饼明显省时、省力、效率高，具有较强的推广应用价值，让农村主妇彻底告别烙煎饼烟熏火燎的环境，并让有千百年历史的煎饼，走进各大中型城市的超市、商场内，让城里人吃到农村妇女用巧手烙出的煎饼。 

      山东是煎饼之乡，同样的促成了仿手工煎饼机以极大的消费市场。告别烟熏火燎的各种机械性煎饼机将得到更加广泛的应用。