不锈钢压面机

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下面为您介绍新款的不锈钢压面机：     淘宝店铺;成新食品机械

一、性能特点：   

1、压面机整体不锈钢材质，新颖美观，易于清洁和维护；   

2、适用范围更广，机身美观，可用于酒店、家庭以及各式餐饮；  

3、设计合理，机器运行时噪音更小； 

 4、采用的新型传动装置，动力更强劲，坚固耐用； 

 5、厂家质量保证，信誉可靠；         

 
二、性能特点   

新款犀牛牌不锈钢压面机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢和电热处理制造或经特殊表面处理。可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。采用新型齿轮传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲。接料板清洁卫生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。是面点制作的专用机械，对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用.
   河北犀牛公司连年被评为全国科技进步先进单位、河北省重点骨干企业、省专利实施先进单位、河北省消费者信得过单位、河北省、石家庄市政府“守合同、重信用”单位。
1、采用新型齿轮传动装置，坚固耐用，动力强劲。  

2、操作简单，噪音低、效率高。  
安全事项： 压面机开动时，必须盖上防护栏操作，严禁拆下防护栏。不准伸手进防护栏内并推压面团，以免发生意外。

 三、保养与维护    

滚筒两侧的注油孔须每天加油一次；其余部分采用润滑油脂（黄油）润滑，齿轮及滚动轴承每月加油保养一次。

 四、注意事项   

 1、不锈钢压面机空转时间不能超过3分钟，以免损坏压面辊及切面刀。   

2、不得用喷水管清洗。   

 3、任何情况下不能将手伸入压切面工作口。 

 4、机器的保养  使用后用干布或刷子清洁即可，请勿水洗。            

 五、新款不锈钢压面机实用功能：   

1、 和面  建议用温水和面，温水可以把面粉中的胶质蛋白激活，拌匀；为了使面更有 嚼劲，一斤面中可以放5克盐，适当放一两个鸡蛋蛋清，面条口感更好，煮时不易破皮 

 2、压面皮  掌握好水量，面和的不能太软，或好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可；  压面片时一定要多压几次，一定要多压几遍，扎营压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足。 

 3、压面条  将压好的面皮放到面斗板上，轻轻摇晃，面条就压好了，压面有粗细两个轴， 可以根据自己的喜好选择； 

4、制作饺子皮   制作饺子、馄饨皮  馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以，切成方条块，或者用圆口杯子压成圆形。

制作面条

面粉500g、盐5g、鸡蛋1个、水170g

因面粉的吸水量不同，以上比例只做参考，用压面机，所需的面团都要硬一些，太软的面团不但爱粘连，而且还会使压面机不好清理，而清爽的硬面团就不会出现这种情况，用完后压面机任何地方都不会沾上湿面，不需要做任何清洗与清理，只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了，下一次直接拿来就可以用。

制作过程：

1.和一块稍硬些的冷水面团

和面时一手拿筷子一手拿水，一边往面里倒水一边搅拌，揉好的面团用保鲜膜盖上饧10min再揉，这时水分都渗透到面里了，面团很轻松的就揉光滑了，此时用保鲜膜包好面团饧30分钟以上效果更好。

2.将压面机固定好，压面机一共有6个档，从1倒6面皮就会由厚变薄，到第六道的时候薄如蝉翼。

3.取面团揉成细长条，用手压扁即可，表面沾满干粉塞进压面机第一档，然后每换一次档压面片一次， 面条喜欢有口感，筋道的，可以只压至第四档，

4.取下摇手柄，放到粗面条一档，压出面条即可。全过程只需3分钟。

制做过程非常简单，压面机可以制做出两种不同宽度的面条，宽的有5mm，细的是2mm。[1]

7机器使用说明

1.面皮厚度档数六档 ,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。

2.手摇压面机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用.

机器用的是不锈钢材料

3.速度快，易操作，节省时间，该机设计能力每小时可压制面条五公斤。

4.坚固耐用。该机选进口材料，全金属镀铬制造，结构紧凑，造型新颖，美观大方