大型绞肉机

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大型绞肉机产品介绍

       犀牛大型绞肉机用途广泛，可将块状原料肉绞切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，以满足不同肉制品的需要。该机适用于食品加工厂、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队等对肉类有加工需求的加工场所。

大型绞肉机性能特点

       1、采用全封闭式转动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠。

       2、线条流畅，易于清洁，美观高雅。

       3、省电耐用，方便快捷，高效卫生。

使用方法

       冲洗

       每次使用大型绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，大型绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

      安装

             安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。

       安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。

      操作

       真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是绞饺子馅，绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，徐徐送入（送入的肉越多越费力气）。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。

       清洗

       先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可

       保养

       大型绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水。如果不经常使用，可以在配件部位涂一层食用油以防止氧化。

    绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。更换配件最好是原厂配件，如果使用其他配件产生机器损坏现象将很难在维修。

使用说明:

1.在使用前,推进轴后端与塑料套之间请加入少量食用油,这样,用起来比较轻松.

2.使用大型绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。

3.使用前，要将大型绞肉机固定在案板或者板凳上面，可装夹的最大厚度约5cm，将大型绞肉机底部的手旋紧固螺钉拧紧，夹紧案板，固定好。

注意事项:  在新机第一次使用前敬请用洗洁精把机壳内部推进轴,切割刀,出料刀,清洗一次以防工业用油遗留物.   本机用完后,一定要全部拆开,用清水或热水洗净,擦干以免氧化,另外.在刀片,圆片.磨具,钢件上粘少许食用油，以防止生锈.本机体里外已作防氧处理,无毒无味.但请注意,切忌用盐水或其它化学性质的水用来清洗,否则机体易腐蚀发黑.