Kaiser（凯撒）啤酒，始建于1718年，坐落于德国南部的古城班贝格。班贝格市是德国巴伐利亚州的位于雷格尼茨河畔的一个风景如画的小城市，也是一座具有上千年悠久历史的皇城和主教城市，由于是水边的城市，它被当地人称为小威尼斯。
凯撒啤酒距今已有近三百年的历史，它自然纯正的品质验证了一句古老的格言“酿造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麦和啤酒花”，世界各地的啤酒专家对它的品质大加赞赏。凯撒啤酒出口到世界上二十多个国家，它的高品质及其融入了时尚理念的包装广受世界各地啤酒爱好者的推崇。
德国凯撒黑啤，酒液呈黑褐色。其酒液突出麦芽的清香与麦芽的焦香的混合香味，口味比较醇厚，泡沫细腻，挂杯持久。德国凯撒黑啤的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素 G等，是人们的饮用佳品，享有“黑牛奶”的美誉。
德国凯撒白啤，又称浑浊的小麦啤酒，由51%的小麦麦芽和49%的大麦麦芽经酵母上层发酵法酿制，未经过滤，在饮用时还保留有发酵的酵母，酒体允许少量浑浊，底部允许少量沉淀。产品含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。
德国凯撒黄啤酒，酒液呈金黄色,泡沫丰富，富含优质麦芽香味，酒花爽口 。
啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
在啤酒的原料中，最重要的就是麦芽。麦芽准确的定义是：将发芽的麦子进行烘焙后的干燥物。德国啤酒使用的麦芽不同，产生的啤酒个性就不大相同。德国啤酒常用的麦芽品种是：淡色麦芽、黑麦芽、小麦芽、焦香麦芽。
高级德国啤酒坚持使用高浓度的原麦汁制造，绝不靠稀释酒液降低成本，因而醇厚浓郁。
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