食品添加剂甜味剂 甜蜜素

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产品名称

甜蜜素(sodium cyclamate,学名为环己基氨基磺酸钠）

产品性状

白色结晶或结晶性粉末，无臭。味甜，其稀溶液的甜度为蔗糖的50倍，易溶于水（20g/100mL），10%水溶液呈中性(pH值为6.5)，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。分解温度约280℃，不产生焦糖化反应。

主要用途

广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。阿斯巴甜也可以加工成不同形状，诸如粒状、片状、粉剂或液状，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，适于糖尿病人和肥胖症患者。

在食品或饮料中的主要作用表现在：提供甜味，口感类似蔗糖；能量可降低95%左右；增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳；避免营养素的稀释，保持食品的营养价值；可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。

包装规格                         

1KG*25/袋  25KG/袋 （编织袋），也可按客户指定要求包装

贮存方法及保质期

密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。

甜蜜素的应用范围—《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）

1、可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。

2、可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。

3、可用于家庭调味，如烹饪。

4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。

5、可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。

6、可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。

甜蜜素的使用方法
1．使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度

2．甜蜜素单独使用时，其甜度等于蔗糖50倍
3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上
4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍以上
5．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时，适度可达150倍以上

产品特色：

1、甜度高——为蔗糖的50倍。

2、溶解度高——冷水、热水均可溶解

3、甜味清爽——与蔗糖一样，无异味

4、安全性高——无毒性，对人体无害

5、稳定性好——一般使用范围下热、酸、碱条件下都不分解，具有不变质、不吸潮的优点

6、健康超值——无糖份、低热量，食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖，是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖

7、易储存——不发酵，不回潮