酒精成份：58度
容量：600毫升
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
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大家都是比较爱好收藏金门高粱酒的，金门高粱酒的收藏也逐渐成为了一种文化，但是不合理的收藏会对金门高粱酒的质量产生很大的影响。下面我就教大家关于金门高粱酒贮藏的几点小技巧：
为什么葡萄酒要斜着放？
收藏金门高粱酒不象收藏葡萄酒一样,要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞。斜着放，是为了让橡木塞能与金门高粱酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑金门高粱酒走气。收藏金门高粱酒能放在地窖里当然好，那也要防止酒标、酒盖等的损坏。
防止“跑酒”的办法有以下几种：
（1）.先检查您的藏金门高粱酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的金门高粱酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）
