波尔多红酒

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波尔多红酒 成都法国红酒批发 　维雅克葡萄酒 葡萄酒王国有新旧世界之分，两个世界代表两个不同的阵营。旧世界是指欧洲的法国、意大利和德国等老牌葡萄酒生产国，而产自美国、澳大利亚、新西兰等国的葡萄酒则被称为新世界葡萄酒。 　　传统的酿造工艺、严格的等级划分制度和葡萄酒饮用时的种种规则和禁忌，再加上浪漫主义的演绎，旧世界的葡萄酒往往被赋予了贵族色彩和情调。它们宛如平衡、优雅、柔和、有内涵的女子，经理人需要慢慢品味。而新世界所采用的种种技术革新，使得生产出来的葡萄酒果香浓郁，就如热情妖娆的女郎，激情饱满，充满活力，洋溢着一股清新的气息。 　　受了“传统的才是正宗的”思想观念的影响，国内经理人与葡萄酒的缘分，一般是从旧世界葡萄酒开始。而近年来，新世界成为国内留学者的热门之选，新世界葡萄酒的影响也随着他们的归来而传播到国内。现在，新旧世界的葡萄酒在中国这个人口最多的市场里，竞相追逐，围绕着各自特有的文化，形成了各自的消费圈。 　　相对来说，新世界葡萄酒容易入口，也容易被品味，不像旧世界葡萄酒那么复杂，正合年轻人的口味。 　　葡萄酒的品质直接受天气、土壤等自然条件影响，新世界酒所在的产区气候普遍好于法国等产地。以智利为例，其北部属沙漠地区（Atacama desert），东边是安第斯山脉，西边濒海，这种相对独立的地理结构使智利出产的葡萄不仅产量丰富，而且不易被虫蛀，植株的生长周期也较久—对酿酒用的葡萄来说这可是得天独厚的优势，因为年份越久果香就越浓郁，气味也越集中。 　　另一方面，由于历史悠久，产自旧世界的葡萄酒如同真正的艺术品，融汇着参与制作的“艺术家”的一部分精髓，这种酒是最易为收藏家所爱的。