| 服务项目 | 浏览量21 | 发布时间2014-06-17 |
| 品牌国产 | 所在地上海 宝山 | 起订≥25 公斤 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
魔芋精粉性状：白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
特点：溶解速度慢，有魔芋特有的气味。 加工过程：将收获的鲜魔芋块茎去皮、清洗、然后切成条状和片状，再通过魔芋专用的烘烤设备脱水干燥，将烘干的二级魔芋条或片采用专用的魔芋加工设备破碎、研磨、去除淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。
用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
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