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焦磷酸钠

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本页信息为郑州天通食品配料有限公司为您提供的“焦磷酸钠”产品信息,如您想了解更多关于“焦磷酸钠”价格、型号、厂家,请联系厂家,或给厂家留言。
基本参数
服务项目 浏览量4 发布时间2015-06-08
品牌国产 所在地河南 郑州 起订≥25
供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2025-03-09已下架
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详细说明
一:产品名称:焦磷酸钠 又名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠;
二:分 子 式:Na4P2O7.nH20 CAS No.: 7722-88-5
三:产品用途:
1. 与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;
2. 在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用,起到乳化的作用;
3. 使用于水产品的浸泡液中,能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色泽;
4. 用于肉类罐头,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉质柔嫩;
5. 用于果汁饮料可作为抗坏血酸分解抑制剂,可防止食品中的维生素C受破坏。
四:产品性状:
  白色结晶粉末,易溶于水,不溶于醇,相对密度2.45,熔点890℃,水溶液呈弱碱性,1%水溶液PH值为9.9-10.7。
五:产品用量:
按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:果汁饮料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌肠、肉制品、鱼肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;酱油、豆酱类制品添加量为0.01%-0.2%;薯类淀粉最大使用量为:0.025g/kg。
六:包装规格:
25kg,,内袋为塑料,外袋为编织袋。

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