服务项目 | 浏览量1 | 发布时间2012-08-21 |
品牌----- | 所在地湖北 | 起订≥1 公斤 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
果胶酶 果胶的一个多酶复合物,通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下,转化成水可溶性的果胶;果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团,生成果胶酸;果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。
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