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皂荚糖胶

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发货地河南郑州发货期限0天内发货供货总量0 公斤

王伟业务经理
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    本页信息为郑州市食代添骄化工有限公司为您提供的“皂荚糖胶”产品信息,如您想了解更多关于“皂荚糖胶”价格、型号、厂家,请联系厂家,或给厂家留言。
    基本参数
    服务项目 浏览量0 发布时间2013-08-08
    品牌鑫源 所在地河南 郑州 起订≥25 公斤
    供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2025-03-09
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    详细说明

    英文名:chinese honey

    别名:皂角子胶;甘露糖乳胶

    物化性质:白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。

    用途:增稠剂、稳定剂。

    结构式:为多糖类聚合体,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性质:乳白色粉末,较易溶于冷水,来源与制法: 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600

    pH值  6.5~7.0   干燥失重/% ≤ 12.0   灰分/% ≤ 2.0砷(以As计)/% ≤ 0.0002   重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

    用途与注意事项: 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27601996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉,最大用量为4g/kg

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