| 服务项目 | 浏览量1 | 发布时间2014-06-24 |
| 品牌金门高粱酒 | 所在地福建 厦门 | 起订≥1 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09已下架 |
56度金门高粱酒十二年窖藏-金门高粱酒制程：金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴
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