| 服务项目 | 浏览量114 | 发布时间2019-09-25 |
| 品牌yuri | 所在地山东 青岛 | 起订≥1 公斤 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
氧化羟丙基淀粉是一种食用辅料，可用作黏合剂，增稠剂，悬浮剂，增加稳定性。
氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。
氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中，代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯，用作炸鱼类食品的敷料和拌粉
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