法国波尔多红酒怎么样

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如今的波尔多红酒风靡全球，到底是什么样的商业模式在背后支撑着才促成它今天的辉煌成就呢？

波尔多葡萄酒的产业体系或贸易体系与它的葡萄酒一样独特。两千年来，波尔多与葡萄酒自始至终是不可分割的。从前，波尔多作为一个港口城市，主要负责运输葡萄酒，这一供应链由酒商们管控，而不像别的地方那样由修道士来管控。波尔多葡萄酒的产业体系或贸易体系与它的葡萄酒一样独特。两千年来，波尔多与葡萄酒自始至终是不可分割的。

酒庄不总是直接面向个体消费者销售葡萄酒。波尔多有7000多家种植商、36家葡萄酒合作社，它们负责种植、采收以及酿造葡萄酒；300家酒商；还有89个葡萄酒经纪人。他们共同构成了波尔多葡萄酒产业的生产销售运营体系。

波尔多有300家葡萄酒贸易公司，每年他们会将大部分的波尔多葡萄酒销往世界各地。不过他们的作用不仅仅只是销售葡萄酒，他们还会出售自己品牌名字的品牌葡萄酒。

波尔多红酒的有趣之处在于，通过前期对酒液的挑选，酒商可以生产出质量与价格都非常稳定的葡萄酒，其口感不会因年份波动而变化。尤其是大酒商旗下的品牌葡萄酒，无论在国内还是国际市场上都享有非常高的声誉。这就是波尔多红酒的商业模式。

大家都知道波尔多红酒是世界上有名的葡萄酒，在波尔多，它不仅仅是一知名品牌，也是非常有名的葡萄酒产区。这里生产的葡萄酒热销世界，波尔多能被大家所熟悉，除了它精湛的酿造技术还有更严格的制度。波尔多红酒分级就非常的明确。下面我们就说说波尔多红酒分级制度。

AOP（AOC)，法定地区葡萄酒，是波尔多红酒的最顶端级别。严格限制葡萄产地，品种。法国有十个法定产区，也就是说有十个AOC大区。每个大区还可以细分子产区，村庄级产区。产区细分越小，相对要求越严格，品质则越好。

IGP（VDP），地区餐酒。旧标上标识pay's后面加个地名就是这个级别。这个级别先知葡萄产地，但是不限制葡萄品种。占法国葡萄酒产量10%多。

AOP（AOC)，法定地区葡萄酒。法定意义最顶端级别。严格限制葡萄产地，品种。法国有十个法定产区，也就是说有十个AOC大区。每个大区还可以细分子产区，村庄级产区。产区细分越小，相对要求越严格，品质则越好。

波尔多地处吉伦特省（Gironde），和埃罗省（Hérault）、奥德省（Aude）一起构成了法国最多产的葡萄酒产区。波尔多地区涌现出了一大批有名的波尔多红酒。

不同品质葡萄酒的受欢迎程度会有所不同。尽管品质和价格千差万别，波尔多地区的不同档次的葡萄酒之间仍然能够找到共同点，这个共同点构成了联结波尔多整个葡萄酒家族所有成员的纽带。

好的波尔多红酒之所以这么受欢迎，一是说波尔多酒都是可口的，不会给人沉重的感觉；二是说波尔多酒具有极强的搭配性，波尔多酒丰富的口感，和食物的搭配能力极强，可以在多种情况下饮用。