服务项目 | 浏览量29 | 发布时间2018-07-27 |
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波尔多(Bordeaux),作为世界葡萄酒圣地和法国国家名片之一,以出产色泽鲜亮、酒香浓郁和口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世,因此吸引了众多关注的目光。其得天独厚的地理位置、悠久的葡萄酒历史、不断改进的种植和酿酒技术以及左岸右岸的迷人风采,无时无刻不在吸引着世界各地的爱酒人士。
尔多得天独厚的气候条件,为酿制优质的波尔多葡萄酒提供了绝佳的先天优势。大西洋暖湿气流沿着吉伦特河口,溯流直上,深入波尔多内陆地区,使得波尔多整个地区的气候相当温和。即使在冬季,波尔多也很暖和,这为葡萄树的越冬提供了良好的气候条件。但也有例外,有时严冬霜冻,它让很多葡萄园的葡萄树被冻死,导致来年春天不得不重新栽种新葡萄树苗。
在波尔多,葡萄酒风格因地而异,但其红葡萄酒都呈现出口感平衡,有层次,酒体厚重的特点,其单宁结实,酸度适中,果香澎湃;所以,波尔多红酒这么火。
你知道吗?世界名庄酒界渐渐形成了波尔多的10大名庄,其中包括了左岸梅多克1855一级列级名庄如拉斐城堡、拉图城堡、玛歌城堡、木桶城堡、奥比昂城堡;右岸波美候酒皇柏图斯、车库酒皇利鹏酒庄;圣艾美浓一级特等酒庄的白马酒庄、奥松酒庄、柏翠酒庄等,其在国际名庄市场上均占有极为重要的地位。在此后的150年间,原分级表出现过两次变化:1855年9月,佳得美酒庄(Cantemerle)补选五级酒庄;1973年6月,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)从原本的二级庄晋升为一级庄。但由于酒庄的拆分或消失等历史因素,1855分级从最初的58家酒庄变成了如今的61家。
波尔多的格拉夫产区拥有自己的分级。1953年,格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表,1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒,列级酒庄之间不再区分不同等级,即只有一个级别——Grand Cru Classe。
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在红酒圈子中,波尔多总是能都浮现在人们的视野中,今天我们讲讲波尔多的一些红酒品牌。
菲比富爵酒庄来自右岸圣埃美隆产区,曾跻身Liv-ex百强佳酿榜单中,实际上它有点类似于车库酒,它让我们联想到了瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)” 。
飞卓酒庄,被这么评价过 ,“如果对圣埃美隆产区酒庄的等级进行调整的话,飞卓酒庄有能力晋升至像柏菲酒庄(Chateau Pavie)和金钟酒庄(Chateau Angelus)这样的一级A等酒庄。” 他还说道,“飞卓酒庄的产量并不小,但其葡萄酒在市场上仍然供不应求,这并不多见。09、10、12和14年份的葡萄酒表现都非常好,而15年是个史诗般的年份,或许在这一年份飞卓酒庄生产出了迄今为止最顶端的葡萄酒。”
随着波尔多左岸列级庄葡萄酒市场的回暖,美人鱼城堡所产葡萄酒的需求量也不断上升。与2015年相比,美人鱼城堡在Liv-ex 百强佳酿榜单的排名上升了40位,现居Liv-ex 百强佳酿榜单的第72名,其葡萄酒价格在过去的一年中增长了近20%。