法国波尔多红酒怎么样

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

法国的波尔多（Bordeaux）是全球葡萄酒的圣地，不少中国人的启蒙葡萄酒都是从波尔多开始的。波尔多的葡萄酒贸易市场庞大复杂，它有近11,000家葡萄酒生产商，150名葡萄酒经纪人，超过50家葡萄酒合作社以及400多个酒商。生产商和合作社负责把葡萄酒生产出来，经纪人是生产商和酒商之间的“桥梁”，负责与生产商和酒商之间进行沟通、磋商和调解。酒商负责销售葡萄酒庄园、合作社或者独立生产商的葡萄酒。

波尔多是全球范围内较有名气的葡萄酒产地,所以波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质很好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

在红酒圈子中，波尔多总是能都浮现在人们的视野中，今天我们讲讲波尔多的一些红酒品牌。

菲比富爵酒庄来自右岸圣埃美隆产区，曾跻身Liv-ex百强佳酿榜单中，实际上它有点类似于车库酒，它让我们联想到了瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）” 。

飞卓酒庄，被这么评价过 ，“如果对圣埃美隆产区酒庄的等级进行调整的话，飞卓酒庄有能力晋升至像柏菲酒庄（Chateau Pavie）和金钟酒庄（Chateau Angelus）这样的一级A等酒庄。” 他还说道，“飞卓酒庄的产量并不小，但其葡萄酒在市场上仍然供不应求，这并不多见。09、10、12和14年份的葡萄酒表现都非常好，而15年是个史诗般的年份，或许在这一年份飞卓酒庄生产出了迄今为止最顶端的葡萄酒。”

随着波尔多左岸列级庄葡萄酒市场的回暖，美人鱼城堡所产葡萄酒的需求量也不断上升。与2015年相比，美人鱼城堡在Liv-ex 百强佳酿榜单的排名上升了40位，现居Liv-ex 百强佳酿榜单的第72名，其葡萄酒价格在过去的一年中增长了近20%。