波尔多红酒

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如果你想加盟波尔多红酒，必须了解波尔多红酒。对于红酒来说，年份是一个能决定红酒好坏的重要因素。

1、1982年份

　   这是一个异常好的年份，可以多关注一些来自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）产区的葡萄酒。

2、1986年份

　　那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人，一般都获得了很好的收益。

3、2000年份

　　圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌（Margaux）产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。有人认为，该年份是上世纪最后10年很好的年份之一，并且该年份的葡萄酒现在已经进入了适饮期。当然，这些葡萄酒如果进一步熟成，应该还能发展出更好的品质。

4、2005年份

　　虽然罗伯特。帕克（Robert Parker）对该年份的波尔多红葡萄酒没有给出特别惊喜的分数，当仍有不少人认为，2005年份是一生之中遇到的好的波尔多年份。

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法国波尔多（Bordeaux）90%的葡萄酒都是由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造而成的红葡萄酒。这也是波尔多红酒的够感有了他的特点。

波尔多红葡萄酒的酒体中等至饱满，散发着明显的黑醋栗、李子和湿泥土或铅笔头的气味。根据葡萄酒质量、年份和产区的不同，酒中的水果风味也会不一样，有的比较酸，有的则更成熟、甜美。入口时，酒中的矿物质和水果风味充盈口腔，紧接着感受到的是紧致可口、让人口干舌燥的单宁。单宁含量足够高的葡萄酒陈年潜力高达数十年。

牛排和炸薯条无疑是波尔多葡萄酒的最适合搭档。波尔多葡萄酒的醇厚使得肉中的鲜味愈加彰显，而牛排中的脂肪又可以让酒中紧致的单宁显得顺滑。实际上，与牛排搭配的波尔多葡萄酒尝起来会更甜美、水果味更明显。从这个例子中可以得知，与波尔多葡萄酒搭配的食物应该要能够柔化酒中的单宁，而酒又可以使食物的鲜味展现出来。 

波尔多18世纪以来就以盛产优质葡萄酒闻名于世，被称为世界葡萄酒的中心。每两年一次在波尔多举办的Vinexpo 国际葡萄酒及烈酒展览会也被公认为全球最顶端的专业，最杰出的顶端级别酒展。另外，人们还可以从葡萄酒节举办地出发游览葡萄园（葡萄园通行证）。

距离波尔多葡萄酒节活动地中心不远的葡萄酒城(Cité du Vin)凭借其蔚为壮观的标志性建筑而易于辨认，它将巩固波尔多作为世界葡萄酒之都的地位。

其实波尔多除了红酒以外，也是被很多法国人列为最值得一去和最值得的度假城市。位于法国西南部，波尔多是法国位居巴黎、 里昂、马赛之后的第四大城市。也是阿基坦大区和吉伦特省的首府。