波尔多红酒的口感

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你都听说过波尔多，但你真正的波尔多红酒文化，你知道多少呢？

首先，我们先来了解它的起源地， 格拉夫，拉夫葡萄酒诞生于拉布莱德和朗共之间具有独特身份印迹的风土之上，格拉夫法定产区葡萄酒因其优雅而闻名。

法国波尔多可谓是葡萄酒迷的朝圣之地，是全世界有名的葡萄酒产地，其名庄遍布各地，葡萄酒风格各异，纵使只隔着一条街，风味也截然不同，这也是波尔多葡萄酒让人着迷的原因之一吧。波尔多一共有三条大河，其中听过的有吉隆河(LeGironde)、多禾多倪河(LaDordogne)与加隆河(Garonne)，吉隆河是由后两条河流汇流而成，进而流入大西洋的，这三条河中，以优雅的加隆河最重要，它一分将波尔多的葡萄酒分为左右两岸。     

很多略懂红酒一二的人，看到波尔多红酒，都会说这是好久呀。那事实真的是这样吗？波尔多红酒到底好不好.

波尔多（Bordeaux），位于法国西南部，被称为世界葡萄酒中心。从18世纪以来，以盛产优质葡萄酒享誉世界。波尔多一个产区的产量，差不多等于，澳大利亚整个国家的葡萄酒产量。

波尔多，面临大西洋，多样化的地形地貌，黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤，适宜的海洋性温带气候条件，从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚，为出产优质的葡萄酒创造了天然条件。

1855年，法王拿破仑三世，为了在巴黎召开的万国博览会中，推销法国葡萄酒，就让波尔多酒商协会，对波尔多左岸的酒庄进行评级。有名的拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王（红颜容），就在这套评级制度中，脱颖而出，成为葡萄酒中的“五大顶端级别名庄”。所以波尔多是名副其实的好酒。

很多人都挺听说过波尔多红酒，但是拿到一瓶波尔多红酒却不知道怎么去评价这瓶红酒，有一个很重要的原因就是不知道一一些关于波尔多红酒的专业术语。下面我们来看看这些专业术语到底是什么意思。

Bordeaux波尔多的一个产区 。波尔多虽说是一个葡萄酒产区，但是波尔多可以被划分为很多小块，每一块都是单独的一个法定产区，而往往产区划分的越小酒的质量酒会越高。像这支酒标上有个大大的Bordeaux，表明这支酒是波尔多最基础的葡萄酒。这样的红葡萄酒通常以美乐为主的混酿，通常也不使用新橡木桶熟化。简简单单，果香为主，单宁也不重。

Chateau是城堡的意思，Chateau Giraudot，既酒庄的名字，也可以说就是酒的名字。波尔多的酒庄有很多，每个酒庄一般就出产1，2款葡萄酒，往往就以城堡的名字命名。

Bordeaux Superieur，即超级波尔多。很多消费者可能被超级两个字吓到了，但实际上这是比较基础的。是以美乐为主的混酿，通常也不使用新橡木桶熟化。简简单单，果香为主，单宁也不重，饱满一点点。