原瓶进口澳洲奔富

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品牌：澳洲奔富Penfolds Bin138 红葡萄酒

产地：澳大利亚-巴罗萨谷

葡萄品种：设拉子、幕尔维德、歌海娜

酒精度：随年份不同略有高低

规格：1x6支x750ml

最佳保存期：20年卧放或倒放

最佳饮用温度：10-15度

色泽：明亮的深红色酒体，边缘带粉红色

建议醒酒时间：30分钟左右

最佳品偿温度：16-18℃

香味：香味新鲜活跃，有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香，

鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。

搭配菜肴：适合搭配红肉和重度烹饪的白肉，奶酪

酒品介绍：丰富、成熟的歌海娜芳香袭人，夹带着桂皮、麝香和暗香草的幽香。深浆果和樱桃的果香进一步烘托出微妙的橡木气息并赋予给酒体暗沉的色泽,新鲜、活泼，丰富浓郁的口感，野山梅和罗甘莓的果香完美结合。橡木气息的巧妙点缀，令其结构更加精致。酒体中等，口感温和细腻，十分易饮，果香细致，虽然果味不及果味丰富的轻盈型红葡萄酒，但在柔顺度和醇和度上都更胜一筹。

 

系列介绍： Bin138异于一般奔富的酿酒程序，Bin 138的三个葡萄品种都是独立熟化的。因为它们在葡萄园及橡木桶的成熟条件都各自不同。与其它Bin系列相比，Bin 138以果实芳香及单宁为主导。随着时间成熟，葡萄酒的丰腴性质将更为明显。

国际评分：《酒窖追踪》 91/100

 

【酒庄介绍】

 

奔富酒庄(Penfolds)是澳大利亚最耀眼的明星，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。它的历史也是欧洲殖民者在澳洲的开拓与发展，经历了二百多年的发展，Penfolds已经在澳大利亚这片土地上站稳了脚跟，并在整个葡萄酒世界中扮演着重要的角色。

 

Schubert回顾1950年份的格兰奇，他说：“坚定信念，这将必定取得胜利。这是一个令人激动的年份。”60年代格兰奇打败了澳洲市场所有的葡萄酒，这也使得它成为了一种新的标杆。

 

在1995年8月份，著名葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert Parker)在他自己出版的刊物上挑选世界上最好的葡萄酒时，奔富格兰奇就位列其中。他称赞格兰奇：这款酒是澳大利亚最优秀的葡萄酒，澳大利亚也可以出产世界上最好的葡萄酒。

 

1960年代

在60年代初期，Max Schubert发现要对葡萄酒进行不同的等级划分，这样才能够照顾到所有的消费者。因此，Max Schubert根据不同的酒窖编号，分别命名Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128。

 

1976年，奔富首席酿酒师的接力棒传递给了Don Ditter，他继续推动和完善着酒庄的风格。1976年份推出的Bin707再一次证明了奔富酒庄的领导地位。在接下来的短短几年内，用单一赤霞珠酿造干红这一方法在澳大利亚风靡。

 

1990年代

上世纪90年代是奔富(Penfolds)酒庄进行产品创新的时期。“格兰奇白”(White Grange)由Yattarna Chardonnay这一葡萄品种酿造，这引起了媒体的广大关注，这说明奔富品牌的巨大影响力。红葡萄酒产品创新中产出了巴罗莎设拉子(shiraz, RWT )。

 

2002年，资深酿酒专家Peter Gago成为了奔富酒庄的酿酒师，从那时起，奔富开始为全世界的消费者所熟知。发布两款2004年份的新的Bin系列，分别为Block 42和Bin 60A。2010年奔富将第一次采用黑皮诺酿造Bin系列葡萄酒，这是一个大胆的尝试。

 

系列介绍：

 

奔富 当你想到澳大利亚葡萄酒的时候这个名字会第一个出现。

 

奔富有生产优质澳大利亚葡萄酒的悠久历史。从奔富罗森系列, 寇兰山, 汤姆斯海兰, bin8,bin28, bin128、bin407、bin389、bin707, 最后到奔富祖父, 总有一种酒适合您的口味。

 

奔富的哲学：正确的方法, 正确的葡萄，正确的橡木，正确的装瓶时间和一点耐心,以确保适合所有人口味并获得国际性认可的系列葡萄酒。

 

奔富bin407

 

奔富bin407是1990年制造，1993年投入市场，奔富bin407由奔富主要的葡萄酒制造商John Duval(他使高质量的红葡萄酒酿造果实日益容易获得)开发。 受奔富bin707 的影响, bin407 提供了在一个更让人接受的价格范围内的更丰富的产品范畴。

 

奔富bin389

 

奔富酒园BIN 389红葡萄酒Penfolds Bin 389 随着澳洲葡萄酒在世界上的声誉越来越高，他们的价格也有上升的趋势，受到众多投资者的青睐。其中的奔富酒园BIN 389红葡萄酒就是物超所值的南部澳洲葡萄酒之一。

 

奔富bin128

 

奔富128窖号施赫红酒为单一区域葡萄酒，反映出南澳省那瓦拉区域之特一无二气候及种植条件，奔富的前首席酿酒师MaxSchubert;于60年代便已选择在此购买土地开垦葡萄园。窖号128及其它窖号如年Bin28、Bin389、Bin707等都是他在50至60年代不断努力实验之产品，Bin的第一个年份为1962年。Bin128从80年代中，风格有所改变，从1980年起采用法国橡木桶代替美国橡木桶而效果更佳，同时进行葡萄挑选政策，对成熟之葡萄甚为注意也获益良多。有多种香料包括黑胡椒等，清爽的蔗苺及黑莓；并有隆河适烤肉香及橡木、花香等，浓度适中，口感丰富，梅、梅干，及淡淡甘草味，单宁细致而引出薄荷余韵。

 

奔富bin28

 

奔富的Grange，陈年潜质人所共知。但很多人却忽略了这一事实：奔富一些比较廉宜的酒，一样可以保存一、二十年，酒质更醇厚和谐。其中一款是Bin28。在整个Bin系列红酒中，Bin28地位不同。以价钱而言，比它“矜贵”的，有128、138、407、389，当然还有大名鼎鼎的707。不过，Bin28却是在低价位的红酒中，常常表露出极佳陈年潜质的。如果要选九十年代以来最超值的奔富红酒，会选Bin28。

 

Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz。卡琳娜（Kalimna）是葡萄园的名字，位于巴洛莎谷北端，1945年被奔富酒庄收购，是著名的设拉子葡萄产地。Grange用的葡萄，不少来自卡林纳，被誉为奔富葡萄园中的瑰宝。Bin28虽然以卡琳娜为名，但用的葡萄却不只来自这个葡萄园。它用南澳洲多个产区的葡萄酿造，包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。它是南澳洲温暖风格设拉子的典范。由1983年开始，它的风格发生了明显的变化；到了九十年代以后，它变得更浓郁丰厚。Bin28只用一年、两年的旧木桶来酝酿，酝酿期大约是12-15个月。2001年的Bin28色泽非常深浓，果味成熟，复杂，结构坚固而丹宁柔和，有很高的长期保厚潜质，估计可保存到2020年。值得买几瓶慢慢饮用！

 

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