意大利红酒

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意大利是一个备受尊敬的葡萄酒产酒国，是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，常年与法国角逐最顶端级别的宝座。相信在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率肯定不低。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到你面前时，你最早面对的应该就是葡萄酒酒标了。

不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为 4 个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。

（1）优质法定产区葡萄酒 DOCG

全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。该等级葡萄酒是意大利最顶端级别、最顶端等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。

（2）法定产区葡萄酒 DOC

即 Denominazione di Origine Controllata，相当于法国的 AOC 法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。

3）优质地区葡萄酒 IGT

即 Indicazione Geografica Tipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不如 DOCG、DOC 高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜 Tignanello 葡萄酒)因未使用意大利政府规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为 IGT 等级。

（4）日常餐酒(VdT)

即 Vino da Tavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。

DOCG葡萄酒都有哪些要求？

　　DOCG葡萄酒除了在风土条件、栽培方式、酿酒风格、熟成时间等方面要符合DOC的相关规定外，还要至少有5年DOC的经历。此外，DOCG葡萄酒必须以瓶装形式出售，同时，酒瓶容量也要小于5升，软木塞上还必须有政府编码的限量粉色封条，当然也要经过两次实品检测。但是，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝政府公开否决，那么就会遭到降级处分，成为VdT。

意大利最早一个葡萄酒庄园却有着4000多年的历史。可以说，意大利是最有资格成为葡萄酒历史文化沉淀的一个国家；

极高的品质潜力和价格优势。意大利葡萄酒有意思的地方还在于从lGT级别中，高明的进口商或许还能淘到相当于法国AOC级别的酒。法国葡萄酒贵是因为人家己经是市场标杆，在意大利10欧元的葡萄酒相当干法国波尔多40欧元的葡萄酒，有的还可以和列级名庄酒的品质娘美。5欧元到10欧元的葡萄酒利润率超高，在5欧元以下，品质不会特别高．但是便于扩展销售量。中端的意大利葡萄酒具有很大潜力