2010意大利红酒

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意大利葡萄酒历史文化悠久。意大利是葡萄酒的发源地，和法国葡萄酒的历史不相上千甚至更旱。法国历史的最早庄园至今已有2000年的历史，而意大利最早的葡萄酒庄园却有着4000多年的历史。可以说，意大利是最有资格成为葡萄酒历史文化沉淀的一个国家；

葡萄品种丰富多样。据不完全统计．意大利的葡萄酒品种以上千来计算，本国内独有的葡萄酒品种也有两三百之多，丰富的葡萄酒品种、独特的气候土壤，再加上酒庄不同的酿酒风格，这些因素排列组合之后所酿造出来的葡萄酒是无法计算的，至今都没有统计数

意大利的葡萄酒也有分等级

在意大利葡萄酒的分级体系里，共有DOCG、DOC、IGT和VdT四个等级。其中，DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒的最顶端等级，最早出现于上世纪80年代。

意大利是一个备受尊敬的葡萄酒产酒国，是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，常年与法国角逐最顶端级别的宝座。相信在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率肯定不低。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到你面前时，你最早面对的应该就是葡萄酒酒标了。

不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为 4 个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。

（1）优质法定产区葡萄酒 DOCG

全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。该等级葡萄酒是意大利最顶端级别、最顶端等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。

（2）法定产区葡萄酒 DOC

即 Denominazione di Origine Controllata，相当于法国的 AOC 法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。

3）优质地区葡萄酒 IGT

即 Indicazione Geografica Tipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不如 DOCG、DOC 高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜 Tignanello 葡萄酒)因未使用意大利政府规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为 IGT 等级。

（4）日常餐酒(VdT)

即 Vino da Tavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。

在意大利有这样一种文化，它不存在于米兰的时尚、威尼斯的浪漫之中，也不是古罗马斗兽场的苍寂与阿玛菲的迷人美景，而是隐藏在绿色葡萄叶之下的热情。如意大利马塔雷拉所言，意大利人对葡萄酒的理解更为感性，更愿意把酒作为土地灵魂的一部分，从不脱离土地和历史单独评论一款葡萄酒，始终是意大利人对待葡萄酒的态度。

意大利酿酒的历史已经超过了3000年。葡萄酒的产量也占世界的1/4。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，共分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，最顶端级别

DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级。