服务项目 | 浏览量19 | 发布时间2017-12-20 |
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你都听说过波尔多,但你真正的波尔多红酒文化,你知道多少呢?
首先,我们先来了解它的起源地, 格拉夫,拉夫葡萄酒诞生于拉布莱德和朗共之间具有独特身份印迹的风土之上,格拉夫法定产区葡萄酒因其优雅而闻名。
法国波尔多可谓是葡萄酒迷的朝圣之地,是全世界有名的葡萄酒产地,其名庄遍布各地,葡萄酒风格各异,纵使只隔着一条街,风味也截然不同,这也是波尔多葡萄酒让人着迷的原因之一吧。波尔多一共有三条大河,其中听过的有吉隆河(LeGironde)、多禾多倪河(LaDordogne)与加隆河(Garonne),吉隆河是由后两条河流汇流而成,进而流入大西洋的,这三条河中,以优雅的加隆河最重要,它一分将波尔多的葡萄酒分为左右两岸。
在红酒圈子中,波尔多总是能都浮现在人们的视野中,今天我们讲讲波尔多的一些红酒品牌。
菲比富爵酒庄来自右岸圣埃美隆产区,曾跻身Liv-ex百强佳酿榜单中,实际上它有点类似于车库酒,它让我们联想到了瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)” 。
飞卓酒庄,被这么评价过 ,“如果对圣埃美隆产区酒庄的等级进行调整的话,飞卓酒庄有能力晋升至像柏菲酒庄(Chateau Pavie)和金钟酒庄(Chateau Angelus)这样的一级A等酒庄。” 他还说道,“飞卓酒庄的产量并不小,但其葡萄酒在市场上仍然供不应求,这并不多见。09、10、12和14年份的葡萄酒表现都非常好,而15年是个史诗般的年份,或许在这一年份飞卓酒庄生产出了迄今为止最顶端的葡萄酒。”
随着波尔多左岸列级庄葡萄酒市场的回暖,美人鱼城堡所产葡萄酒的需求量也不断上升。与2015年相比,美人鱼城堡在Liv-ex 百强佳酿榜单的排名上升了40位,现居Liv-ex 百强佳酿榜单的第72名,其葡萄酒价格在过去的一年中增长了近20%。
讲到红酒,人们会想到拉菲,讲到波尔多,人们会想到梅多克。梅多克地区生产许多优质产区葡萄酒,吉隆德河流所过,在河的上游,被称为上梅多克,在河的下游,被称为下梅多克。
梅多克(Medoc)这个地方被称为下梅多克(Bas-Medoc),因为它更靠近河流的入海口,位于吉隆德河(Gironde)的下游,而上梅多克(Haut-Medoc)则是位于河流的上游。而在法语的语境里,Bas的意义不是那么太好,下,会让人想到下等,觉得产品品质不是让人放心,所以后来将Bas去掉。就变成了Medoc,而Haut-Medoc显然更让人想到上等、上游,当然就保留了下来。
梅多克仅出产红葡萄酒,而且只采用标准的波尔多品种。然而从质量上看,梅多克确实很难与它的邻居上梅多克媲美。当然,近几十年来,梅多克一直追求品质的卓越,取得了很大的进步。这个产区没有村庄级的AOC,也没有酒庄在1855年被评为列级庄。与上梅多克相比,梅多克的土壤中含有更多粘土,赤霞珠比较晚熟,所以这里酿造的葡萄酒很多被早熟的梅乐取代。由于重视梅乐在这个产区的作用,梅多克的总体质量在不断地提升。这个产区的葡萄酒相对而言物美价廉,容易入口