意大利红酒企业

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在意大利有这样一种文化，它不存在于米兰的时尚、威尼斯的浪漫之中，也不是古罗马斗兽场的苍寂与阿玛菲的迷人美景，而是隐藏在绿色葡萄叶之下的热情。如意大利马塔雷拉所言，意大利人对葡萄酒的理解更为感性，更愿意把酒作为土地灵魂的一部分，从不脱离土地和历史单独评论一款葡萄酒，始终是意大利人对待葡萄酒的态度。

意大利酿酒的历史已经超过了3000年。葡萄酒的产量也占世界的1/4。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，共分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，最顶端级别

DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级。

萨拉加诺酒庄（Tenuta di Saragano）位于意大利的翁布里亚产区，是当地拥有悠久酿造葡萄酒历史的酒庄之一。十九世纪初的时候，是这个区域的企业家和生意人经常光顾的地方。李卡多伯爵（Riccardo Pengelli Benedettoni），意大利贵族成员之一，他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。他从其他酒庄采购葡萄酒，然后销售给客人。他的祖先，十三世纪的诗人杰克潘（Jacopone），被称为意大利语言学之父。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，将各自为政、酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级：

　　DOCG，表示法定产区的优质葡萄酒，是最顶端级别（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；

　　DOC，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；

　　IGT，是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；

　　VdT，是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

　　全国可分20区，共有 246个DOC和13个DOCG。当然特许资格并不保证产品的质量，它只说明酒的出处和该区法定的条件。