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阿胶糕就用东阿阿胶糕

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基本参数
服务项目 浏览量19 发布时间2017-08-27
品牌雨露国际 所在地山东 济南 起订≥1 件
供货总量未填 发货0天内发货 有效期至2025-03-09
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详细说明
1. 阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。个人不喜欢太甜的,所以冰糖的比例较低,个人可根据自己口味调整,不过建议冰糖份量不要超过阿胶的份量。2. 称取黑芝麻经过淘洗、凉干,炒香后备用,也可购买超市内干净的黑芝麻,就不用淘洗了;黑芝麻炒香:取凉干后的黑芝麻放入炒锅内,用文火缓慢加热,并不断搅拌。观察其水气蒸发情况,闻其气味。开始时,略有青草气味;继续搅拌炒制便无水气产生,手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破碎,并且气味略带香气时,立即出锅,降温备用。3. 核桃仁 ,经挑选、清洗、炒香后备用,务必把隔阂去掉。核桃仁炒香: 取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内,用文火缓慢加热,并加盖锅盖,定时翻动。待核体温度升高后,将火稍微加大,不断翻动。炒制到核体略显黄色,并看到在锅内核体的内衣碎销增多;当取核体用手轻捻,内衣极易脱落时,既可出锅,降温备用。

1.忌油腻食物。

   2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、痰多者慎用。

   3.感冒病人不宜服用。

   4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在专家指导下服用。

   5.本品宜饭前服用。

   6.按照用法用量服用,小儿应在专家指导下服用。

   7.服本品二周或服本品期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停用本品并去*院就诊。

   8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

   9.本品性状发生改变时禁止使用。

   10.儿童必须在***监护下使用。

   11.请将本品放在儿童不能接触的地方。



阿胶糕做法  准备材料:阿胶500克、黄酒750ml芝麻500克、大核桃仁500克、大块土.冰糖150克(我的口味比较清淡)、枣肉100克、枸杞子100克。 准备工作:

1、取阿胶500克,倒入黄酒750ml泡2-5天。2-5天是根据情况,反正泡到软为止。或着将阿胶打成粉就不用泡了,直接熬制就可以

2.芝麻反复淘洗,一定要将沙子去除干净。怕麻烦的姐妹可以到超市买真空包装免淘洗的黑芝麻。锅中不要放油,下芝麻炒熟。不精通厨艺的姐妹边炒边尝,有八、九分熟就可以了,在放凉的过程中有余热的作用芝麻还会更香更脆。


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