| 服务项目 | 浏览量8 | 发布时间2017-03-04 |
| 品牌玖胜 | 所在地山东 济南 | 起订≥25 公斤 |
| 供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
一、【β-环状糊精简介】
别名：β-环状糊精、环麦芽七糖、环七糊精
英文名称：β-cyclodextrin、β-CD
CAS号：有
二、【β-环状糊精性状】
β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；β-环状糊精溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮等。
三、【β-环状糊精用途】
β-环状糊精在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。
β-环状糊精作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料，最大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。
1、β-环状糊精用于包埋挥发性香料，使其稳定。
2、利用β-环状糊精具有界面活性剂性质，用于乳化油性食品。
3、β-环状糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。
4、β-环状糊精用于制作固体酒和果汁粉等。
5、β-环状糊精用于果蔬罐头，可防止汁液产生白色浑浊。
四、【β-环状糊精包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
400-6352-900