患有以下病症的人应忌饮或少饮啤酒：慢性胃炎患者如继续饮用啤酒，会使胃壁减少能保护胃黏膜的前列腺素E的分泌，使症状加重。肝病患者饮用啤酒，因其肝功能不全，更容易发生酒精中毒，从而再次损伤肝细胞。痛风病人一旦饮用啤酒，可能会使血中尿酸进一步增多而引起痛风发作。糖尿病患者在服用酰脲类降糖药或注射胰岛素期间，如多量饮用啤酒，会出现低血糖反应。心脏病人如经常大量饮用啤酒，心肌会出现脂肪细胞，引起心脏肥厚，诱发心力衰竭。溃疡病人如饮啤酒超量，胃中二氧化碳的压力会增高，有诱发胃穿孔的危险。哺乳期的妇女也不能饮用啤酒，这是因为大麦芽有回乳作用，会抑制奶水的分泌。但要想断奶的话，则可适量多饮用大麦芽酿造的啤酒。
中国人最早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨)﹐1915年建立的北京双合盛啤酒厂﹐1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身)﹐1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢﹐分布不广﹐产量不大。生产技术掌握在外国人手中﹐生产原料麦芽和酒花都依靠进口。1949年以前﹐全国啤酒厂不到十家﹐总产量不足万吨。1949年後﹐中国啤酒工业发展较快﹐并逐步摆脱了原料依赖进口的落後状态。1979年产量达到510Ml﹐1986年产量达到4000Ml。中国的啤酒於1954年开始进入国际市场﹐当时出口仅0.3Ml﹐到1980年已猛增到26Ml)。 当今，中国较具影响力的品牌有：雪花啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒等。
