服务项目 | 浏览量56 | 发布时间2016-10-09 |
品牌元政农林 | 所在地安徽 合肥 | 起订≥1 箱 |
供货总量未填 | 发货0天内发货 | 有效期至2025-03-09 |
合肥元政农林生态科技有限公司是一家专业从事特色山野菜的育种、种植、生产加工、出口贸易以及苗木花卉综合开发与一体的国家级高新技术企业、省级农业、林业产业化龙头企业。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、调味即食山野菜以及养生山野菜酱品四大系列为核心,主要产品有:薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、莲藕、金针菇,通过引进国际先进的生产线,采用传统和现代工艺相结合,实施严格的质量管控并提供优质的服务。公司先后通过ISO9001:ISO22000认证、日本OCIA有机和美国FDA认证,并与美国、日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。公司自有千亩通过科技部“创新基金”项目立项的野生蔬菜驯化试验基地,同时获得新品种认定2项,国家发明专利多项,并已通过合肥市野生蔬菜工程技术研究中心的认定。
公司产品以“绿色,有机,健康,国际化”为宗旨,坚持“互惠互利,共同发展”的经营理念,热诚期待海内外朋友前来参观指导,共谋发展。
莲藕很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
藕脯:
①原料配方:鲜藕100公斤,白糖70公斤。
②工艺流程:选料→制坯→酸漂→水漂→蜜渍→复渍→收锅→成品。
③制作要点:
选料:选择肉质白嫩,根头粗壮的鲜藕,切掉藕蒂,用水清洗干净。
制坯:将藕放入锅中加水煮沸,煮至藕稍软,用竹筷能轻轻刮掉皮时,出锅,放入冷水中浸泡,冷却后用竹签刮净皮,用刀切成1厘米厚的藕片。
酸漂:将切好的藕片放入米汤或淘米水中酸漂7天。
水漂:将酸漂的藕片放入清水中水漂48小时,并每天换4次水。
蜜渍:将藕坯放入蜜缸中,加入冷糖水蜜渍,第2天将糖水舀下锅,煮沸至103℃,复渍。
收锅:第4天把藕坯与糖水一起倒入锅中,煮30分钟,使温度达到108℃,出锅静置。
成品:将藕片烘干、包装,即为成品。
元政农林是一家专业集莲藕的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。公司的莲藕通过高温水煮的形式加工,最大程度的保存了莲藕的蛋白质、膳食纤维、各种维生素和微量元素含量,产品远销日本、韩国、美国等世界各地。
元政山野菜,正面向全国火热招商中。
代理热线:400-086-5797;0551-65355289;13856050335
联系人:郭秉政
联系地址:安徽省合肥市肥西县山南镇金牛社区56号